消费者行为：价值仍然是首要考虑因素。

成本压力和注重价值的消费者正在塑造零售供应链

零售商和消费品制造商继续面临食品、燃料和进口投入品成本波动的问题。与此同时，消费者仍然高度注重价值，迫使零售商在价格竞争力和利润保护之间取得平衡。这些动态因素正在重塑进入夏季需求高峰期的商品销售、采购和运输战略。

2026 年前几个月的情况表明，消费者对价格仍然高度敏感，对促销和折扣的依赖性增加。

• 零售商依靠打折来清理冬季库存，拉动商店客流量。
• 4 月份的促销渗透率有所提高，销售的各类产品所占份额也有所增加。
• 平均折扣深度仍略低于去年，反映出利润率持续受压。

为什么重要

促销的广度--而不是更深的折扣--可以吸引注重价值的购物者，同时保护利润。当消费者的需求转向促销和低成本商品时，灵活的库存定位和反应迅速的补货至关重要。

伊朗冲突将进一步推高牛肉价格

4 月中旬，活牛期货交易价格为每磅 2.51 美元，这是自 20 世纪 60 年代开始期货交易以来的最高名义价格（未经通货膨胀调整）。在过去的一年里，由于牧场主面临成本上升和畜群减少的问题，合同定价增加了超过 25% 。这种转变既有长期趋势的驱动，也有伊朗冲突对投入的影响。

数字背后

• 美国牛群的规模是自 20 世纪 50 年代以来最小的。
• 尽管产量减少、价格上涨，但消费者对牛肉的需求相对稳定。
• 今年3月，碎牛肉价格达到40年来的最高纪录，每磅6.70美元，比去年上涨12%。牛排价格比去年同期上涨了 16%，达到每磅 12.73 美元。美国农业部预测，到 2026 年底，牛肉价格可能还会上涨 10% 至 18%。
• 然而，近 60% 的农民表示，他们的财务状况正在恶化。由于伊朗冲突持续不断，他们很难负担得起所需的化肥和柴油。中东是适合转化为柴油的石油的主要产地，这也是美国柴油价格上涨快于汽油价格的原因。

中东危机加剧的不仅仅是燃料价格

• 美国农业是全球最大的尿素进口国，而尿素是氮基化肥的关键成分。全球约三分之一的尿素供应来自中东，全球一半的尿素出口通过霍尔木兹海峡。海峡的关闭导致价格急剧上涨。2 月底，尿素的批发价格在 460 美元至 480 美元之间。自伊朗冲突爆发以来，这一价格范围已跃升至 520 美元至 620 美元。
• 中东还蕴藏着大量磷肥所需的关键矿物。
• 受影响最大的群体是玉米和小麦种植者，化肥通常占其经营成本的 30-50% 。因此，牛饲料价格上涨，进而导致牛肉价格上涨。

零售商应考虑的问题

• 在牛肉价格不断上涨的情况下，杂货零售商和食品制造商可以利用消费者寻求低成本替代品的心理，推广替代性野餐食品。
• 食品供应链应保持灵活性，以适应消费者需求的变化，特别是那些经常与牛肉搭配食用的食品。

关税退款：有限制的回收机会

零售商和消费品制造商可能会从美国关税退税中受益，因为申请程序已经确定，但申请资格很窄。

• 只有支付关税的记录进口商可以提出索赔。
• 依赖第三方供应商或分销商的公司可能需要合同合作来分享退款利益。
• 退款仅限于近期或未结算的海关条目，需要及时审查和提交。
• 申请必须通过入境综合管理和处理 (CAPE) 计划提交，这对大批量进口商来说可能是资源密集型的。

有关关税退还和潜在新关税的更多详情，请参阅本报告的贸易政策& 海关部分。

底线

零售供应链正面临着以价值为导向的消费者行为、不断上涨的食品成本以及不断变化的贸易环境的多重挑战。成功与否取决于灵活的运输策略、规范的库存管理以及对需求模式变化的快速反应，尤其是在零售商平衡促销与利润保护的情况下。

目录