A volatilidade da demanda e o comportamento do consumidor redefinem a alta temporada.

Os varejistas estão se adaptando às mudanças nos comportamentos dos consumidores, desde calendários promocionais mais curtos e personalização orientada por inteligência artificial até a crescente demanda por opções de alimentos mais saudáveis. Isso exige estratégias de estoque mais ágeis, maior visibilidade da cadeia de suprimentos e maior flexibilidade nas redes de distribuição e fornecimento.

As promoções de verão estão criando um novo aumento na demanda do varejo.

O que começou como o Amazon Prime Day evoluiu para uma batalha entre vários varejistas pela preferência do consumidor. A mudança do Prime Day para o final de junho deste ano, juntamente com as promoções concorrentes da Target, Walmart e outros varejistas, criou um aumento concentrado na demanda em toda a cadeia de suprimentos do varejo.

O que está acontecendo?

• A Amazon transferiu o Prime Day de sua data tradicional em julho para o final de junho, antecipando o frete e as atividades promocionais.
• A Target e o Walmart lançaram eventos de vendas concorrentes durante o mesmo período, com o Walmart estendendo sua promoção para além do evento da Amazon. As lojas Nordstrom, Macy's e Ulta também lançaram promoções direcionadas para capitalizar o aumento da atividade do consumidor.
• Apesar das amplas promoções, os primeiros resultados sugerem que os consumidores continuam atentos ao custo-benefício, gastando mais em itens essenciais do dia a dia (como sacos de lixo, ração para gatos e removedor de maquiagem) e menos em compras supérfluas.
• Durante grandes eventos promocionais, o volume de pedidos pode atingir de cinco a dez vezes os níveis normais, criando demandas significativas de logística e transporte.

Por que isso importa

Os varejistas estão competindo cada vez mais por uma parcela limitada dos gastos dos consumidores, concentrando as promoções em períodos mais curtos. Embora a estratégia possa impulsionar o tráfego e as vendas, ela também cria uma pressão significativa sobre o planejamento de estoque, as operações de logística e as redes de transporte.

Olhando para o futuro

A mudança para eventos promocionais mais cedo pode alterar os padrões tradicionais de frete de verão. Ao antecipar o posicionamento de estoque e as atividades promocionais para junho, os varejistas estão, na prática, transferindo parte da demanda para o calendário anterior. À medida que o setor se prepara para a volta às aulas e o planejamento de estoque para as festas de fim de ano no quarto trimestre, a cadeia de fornecimento precisará evoluir acompanhando as mudanças nos fluxos sazonais de carga.

Com o aumento da escala e da sincronização dos eventos promocionais, a agilidade da cadeia de suprimentos torna-se cada vez mais importante, visto que a maior demanda por frete por parte de varejistas e fornecedores coincide com a alta temporada de frutas, verduras e bebidas de verão. Os varejistas que posicionam seus estoques de forma eficaz e mantêm redes de distribuição flexíveis estarão mais bem preparados para gerenciar picos de demanda sem sacrificar os níveis de serviço.

A IA está tornando a personalização no varejo o novo padrão.

“Se temos 4,5 milhões de clientes, não deveríamos ter apenas uma loja.” "Deveríamos ter 4,5 milhões de lojas", disse Jeff Bezos em 1998. Essa visão, há muito discutida, está se tornando realidade à medida que os varejistas utilizam cada vez mais a inteligência artificial para oferecer experiências de compra personalizadas em canais digitais e físicos. Com o aumento contínuo das expectativas dos consumidores, a personalização está deixando de ser uma vantagem competitiva e se tornando uma necessidade.

O que está acontecendo?

• Os consumidores esperam cada vez mais que os varejistas os reconheçam, se lembrem deles e antecipem suas necessidades em sites, aplicativos móveis, mídias sociais e lojas físicas.
• Segundo a McKinsey, 71% dos consumidores esperam interações personalizadas, enquanto 76% ficam frustrados quando essas expectativas não são atendidas.
• Grandes varejistas estão usando IA para analisar padrões de compra, aprimorar recomendações e personalizar experiências do cliente em tempo real.
• A McKinsey também relata que os principais programas de personalização podem gerar até 40% mais receita, ao mesmo tempo que aumentam a satisfação do cliente em 15 a 30%.

Por que isso importa

A personalização está mudando a forma como o estoque é posicionado e como os varejistas atendem aos pedidos. Previsões de demanda mais precisas e maior visibilidade do estoque podem reduzir ineficiências e, ao mesmo tempo, melhorar a experiência do cliente.

A personalização não precisa necessariamente se traduzir em mais envios. Redes de entrega de encomendas densas, compartilhamento de estoque, menos rotas de reabastecimento para as lojas e melhor visibilidade da demanda de estoque podem contribuir para a redução do número de caminhões destinados às lojas, ao mesmo tempo que contribuem para o crescimento das vendas no comércio eletrônico e no varejo.

Olhando para o futuro

Com a aceleração da adoção da IA, os varejistas continuarão investindo em tecnologia que conecta insights do cliente às decisões de estoque e logística. As empresas que conseguirem alinhar com sucesso a demanda do cliente com a execução da cadeia de fornecimento estarão em melhor posição para capturar o crescimento futuro.

Os consumidores continuam a abandonar os alimentos ultraprocessados.

As atitudes dos consumidores em relação à saúde e nutrição estão remodelando o comportamento de compra de alimentos. A crescente conscientização sobre os alimentos ultraprocessados, aliada ao aumento da atenção política, está criando novas oportunidades e desafios em toda a indústria de alimentos e bebidas.

Por trás dos números

• Os americanos ainda consomem a maior parte de suas calorias a partir de alimentos ultraprocessados (53% para adultos, 62% para crianças), mas o consumo tem diminuído gradualmente na última década.
• Profissionais de saúde e formuladores de políticas estão dando maior atenção à relação entre alimentos ultraprocessados e doenças crônicas.
• Os legisladores da Califórnia aprovaram um projeto de lei (AB 2244) que estabeleceria um programa de certificação para alimentos que atendam a padrões específicos de não ultraprocessamento.
• Lojistas e fabricantes de alimentos estão respondendo à crescente demanda dos consumidores por ingredientes mais simples e opções de produtos mais saudáveis.

Por que isso importa

A mudança nas preferências do consumidor pode alterar a demanda entre as categorias de produtos, criar novas necessidades de abastecimento e modificar os requisitos de estoque em toda a cadeia de fornecimento de alimentos.

Olhando para o futuro

Marcas que se adaptam às tendências em constante evolução de saúde e bem-estar podem estar melhor posicionadas para o crescimento a longo prazo. À medida que os fabricantes reformulam os produtos com ingredientes mais simples e reconhecíveis, podem precisar diversificar as redes de fornecedores, melhorar a rastreabilidade dos ingredientes e gerenciar a maior variabilidade de fornecimento relacionada à produção agrícola e à sazonalidade.

Uma maior visibilidade das redes de fornecedores e dos fluxos de ingredientes se tornará cada vez mais importante à medida que a demanda por alimentos com rótulos limpos crescer.

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