IPC Subway : gestion des défis logistiques complexes

Un changement de menu historique soutenu par Navisphere, un TMS mondial

Subway est la plus grande chaîne de restaurants à service rapide du monde, avec près de 40 000 établissements dans le monde. IPC est la coopérative d'achat qui s'assure que ses milliers d'établissements disposent de ce dont ils ont besoin pour créer la même expérience dans tous les établissements, en leur fournissant des ingrédients frais de qualité, comme du pain, du poulet et des légumes. La mission d'IPC est de favoriser la rentabilité des propriétaires de franchises Subway en assurant un approvisionnement continu en produits de qualité, au coût le plus bas possible.

Lorsque Subway a effectué sa plus grande mise à jour de menu de l'histoire de l'entreprise, il fallait que les produits arrivent plus rapidement dans les centres de distribution, avec une exécution sans faille dans leurs multiples points de contact pour garantir une expérience fluide à leurs clients finaux. Pour ce faire, C.H. Robinson et les experts de TMC, une division de C.H. Robinson, ont fourni des outils d'ingénierie et d'optimisation du réseau à la chaîne d'approvisionnement. En exploitant une gamme de services mondiaux, notamment le transport par chargement complet et partiel, le transport intermodal, le transport maritime, le transport aérien, le courtage de clients, le dernier kilomètre et le conseil en chaîne d'approvisionnement, et en utilisant notre TMS mondial, Navisphere, IPC a pu surmonter les complexités que la mise à jour du menu a apportées à sa chaîne d'approvisionnement.

Faire de « Est Fresh Refresh » une réalité

Depuis plus de quinze ans, TMC fournit à IPC une technologie conçue par et pour des experts de la chaîne d'approvisionnement, apportant une visibilité claire au vaste réseau d'IPC, qui compte plus de 100 groupes de fournisseurs différents. Ce qui n'était au départ qu'une initiative d'approvisionnement et de transport s'est transformé en une relation solide axée sur la technologie et les données. Ainsi, lorsque Subway a lancé son changement de menu historique, IPC savait qu'il pouvait compter sur C.H. Robinson et son équipe d'experts de TMC pour en faire un succès.

En s'appuyant sur Navisphere, la plate-forme logistique mondiale la plus connectée, les experts de TMC ont assuré la visibilité de toutes les commandes afin de garantir que tous les produits soient livrés à ses centres de distribution suffisamment tôt pour soutenir « Eat Fresh Refresh ». De la connexion de 13 transporteurs, 65 fournisseurs et 92 centres de distribution à la combinaison des expéditions et à l'ajustement des profils de commande en temps réel, en passant par la garantie de la livraison des produits aux franchises dans une période où de nombreuses entreprises connaissaient des retards, TMC a agi comme une véritable extension de l'équipe IPC.

« Le fait que C.H. Robinson et TMC aient pu nous aider à combiner les expéditions et à ajuster les profils de commande, vraiment rapidement, nous a permis de garantir la fourniture de produits à tous nos franchisés tout au long de certains des plus grands changements de l'entreprise », a déclaré Matt Montour, directeur principal de la logistique chez IPC. « TMC nous offre la possibilité de mettre en relation nos fournisseurs, nos distributeurs et nos transporteurs. Il s'agit donc d'une véritable activité de bout en bout. Cela nous permet de vraiment gérer notre entreprise au quotidien. »

Grâce à un seul système unifié de gestion des transports et à une équipe d'experts TMC, IPC a pu surveiller et réagir rapidement aux changements d'approvisionnement, élaborer des plans de transport au moindre coût et établir la capacité d'innover et d'optimiser, ce qui a rendu possible le changement de menu historique.

Une agilité et une visibilité accrues sont les moteurs du succès

L'ensemble de services mondiaux de C.H. Robinson et de TMC a aidé IPC à être plus agile lors du lancement du menu dans un marché en constante évolution. La capacité de C.H. Robinson à fournir des capacités, à maintenir la flexibilité et à adapter les plans nécessaires pour s'assurer que les produits arrivent à destination en période de perturbation de la chaîne d'approvisionnement a permis à IPC d'utiliser un fournisseur unique qui minimise la communication sur plusieurs points de contact. Cela a également permis à IPC de créer des inventaires et d'ajuster les anciens produits par rapport aux nouveaux, tout en identifiant où placer ses produits de manière hautement synchronisée.

« C.H. Robinson a été un élément essentiel pour nous aider à faciliter [la rotation des produits] », a déclaré Montour. « Nous avons dû vraiment cibler où placer les produits, la ponctualité des camions et la visibilité de l'emplacement des produits, ce qui a été absolument essentiel au succès du lancement de Eat Fresh Refresh. »

En utilisant Navisphere comme TMS, Procure IQ pour ses stratégies d'approvisionnement et les experts de la chaîne d'approvisionnement de TMC, IPC a utilisé l'ensemble complet de services gérés pour atteindre l'objectif de visibilité en temps réel et d'amélioration des processus pour une chaîne d'approvisionnement rationalisée.

La chaîne d'approvisionnement d'IPC continue de croître, et Subway continuera d'innover pour créer de nouvelles opportunités d'évolutivité et d'optimisation. La technologie et l'équipe d'experts de la chaîne d'approvisionnement de TMC seront prêts à fournir des solutions tout au long du processus.

Une plate-forme TMS mondiale optimisée par des experts de la chaîne d'approvisionnement à TMC

Atteignez vos objectifs logistiques plus rapidement en combinant la puissance de Navisphere, la plate-forme logistique la plus connectée au monde, et les services gérés de TMC, une division de C.H. Robinson. Bénéficiez d'un accès instantané à des talents logistiques qui agissent comme une extension de votre équipe connectée via notre plate-forme TMS mondiale unique.

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