IPC Subway: Gerenciando desafios logísticos complexos

Mudança histórica do menu reforçada pelo Navisphere— um TMS global

O Subway é o maior restaurante de serviço rápido do mundo, com quase 40.000 locais em todo o mundo. A IPC é a cooperativa de compras que garante que seus milhares de locais tenham o que precisam para criar a mesma experiência em todos os locais, fornecendo ingredientes frescos de qualidade, como pão, frango e legumes.A missão da IPC é impulsionar a lucratividade para os proprietários de franquias do Metrô, fornecendo um fornecimento contínuo de produtos de qualidade ao menor custo possível.

Quando o Subway fez sua maior atualização de menu na história da empresa, exigiu que os produtos chegassem aos centros de distribuição mais rapidamente, bem como uma execução impecável em seus vários pontos de contato para garantir uma experiência perfeita para o consumidor final.A C.H. Robinson e os especialistas da TMC, uma divisão da C.H. Robinson, forneceram ferramentas de engenharia da cadeia de suprimentos e otimização de rede para fazer exatamente isso. Aproveitando um conjunto global de serviços, incluindo: carga de caminhões, LTL, intermodal, marítimo, aéreo, corretagem de clientes, consultoria de última milha e cadeia de suprimentos; e o uso de nosso TMS global, Navisphere, a IPC foi capaz de superar as complexidades que a atualização do menu trouxe para sua cadeia de suprimentos.

Tornando o “Eat Fresh Refresh” (Comer fresco revigora) uma realidade

A TMC fornece à IPC tecnologia construída por e para especialistas em cadeia de suprimentos há mais de quinze anos, trazendo visibilidade clara à vasta rede da IPC de mais de 100 grupos de fornecedores diferentes. O que começou como uma iniciativa de fornecimento e transporte evoluiu para um relacionamento robusto baseado em tecnologia e dados. Portanto, quando a Subway lançou sua mudança histórica de menu, a IPC sabia que poderia contar com C.H. Robinson e sua equipe de especialistas na TMC para torná-la um sucesso.

Contando com o Navisphere, a plataforma de logística global mais conectada, os especialistas da TMC forneceram visibilidade de todos os pedidos para garantir que todos os produtos fossem entregues aos seus centros de distribuição em tempo suficiente para dar suporte ao “Eat Fresh Refresh”. Desde conectar 13 transportadores, 65 fornecedores e 92 centros de distribuição — combinando remessas e ajustando perfis de pedidos em tempo real para garantir que os produtos fossem entregues às franquias durante um período em que muitas empresas estavam passando por atrasos — TMC atuou como uma verdadeira extensão da equipe da IPC.

“Ter a C.H. Robinson e a TMC capazes de nos ajudar a combinar remessas e ajustar os perfis de pedidos — realmente girando em um centavo — nos permitiu garantir o produto para todos os nossos franqueados durante algumas das maiores mudanças no negócio”, disse Matt Montour, Diretor Sênior de Logística da IPC. “TMC nos oferece a capacidade de conectar nossos fornecedores, nossos distribuidores e nossas transportadoras. Portanto, é realmente um verdadeiro tipo de atividade de ponta a ponta. Isso nos permite realmente gerenciar nossos negócios no dia-a-dia.”

Com um sistema unificado de gerenciamento de transporte e uma equipe de especialistas em TMC, a IPC conseguiu monitorar e reagir às mudanças de suprimentos rapidamente, criar planos de transporte com o menor custo e estabelecer a capacidade de inovar e otimizar — tornando possível a mudança histórica de menu.

Maior agilidade e visibilidade impulsionam o sucesso

O conjunto global de serviços C.H. Robinson e TMC ajudou a IPC a ser mais ágil durante o lançamento do menu em um mercado em constante mudança. A habilidade da C.H. Robinson de poder fornecer capacidade, manter flexibilidade e adaptar planos conforme necessário para garantir que os produtos chegassem ao seu destino em um momento de interrupção da cadeia de suprimentos proporcionou à IPC a capacidade de usar um único fornecedor, o que minimizou a comunicação em vários pontos de contato. Isso também permitiu à IPC a capacidade de criar inventários e ajustar produtos antigos e novos produtos, ao mesmo tempo em que identificava onde colocar seus produtos de maneira altamente sincronizada.

“A C.H. Robinson tem sido uma parte fundamental para nos ajudar a facilitar isso [rotação de produtos]”, disse Montour. “Tivemos que realmente identificar onde colocar os produtos e o desempenho pontual dos caminhões e a visibilidade de onde o produto está, foi absolutamente crítico para o sucesso do lançamento do Eat Fresh Refresh.”

Aproveitando o Navisphere como seu TMS, o Procure IQ para suas estratégias de compras e os especialistas em cadeia de fornecimento da TMC—IPC utilizaram o pacote completo de serviços gerenciados para atingir a meta de visibilidade em tempo real e melhorias de processo para uma cadeia de suprimentos simplificada.

A cadeia de suprimentos da IPC continua a crescer e o Subway continuará inovando, criando novas oportunidades para dimensionar e otimizar sua cadeia de suprimentos— e a tecnologia e a equipe de especialistas em cadeia de suprimentos da TMC estarão prontas para fornecer soluções ao longo do caminho.

Uma plataforma global de TMS alimentada por especialistas em cadeia de suprimentos da TMC

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