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Estudio de caso de West Liberty Foods

La consolidación del comercio minorista ayuda a esta empresa de alimentación y bebidas a superar los requisitos de entrega a tiempo en su totalidad

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El programa de consolidación del comercio minorista supera los requisitos de entrega completa a tiempo

Situación

West Liberty Foods es una empresa de envasado de proteínas para minoristas y restaurantes de comida rápida de todo el mundo. Con experiencia en pavo, ternera, cerdo y pollo, la empresa se encarga de una amplia gama de servicios de envasado, procesamiento y corte.

Cambios en los requisitos de los minoristas

Los programas de normatividad de los minoristas son una de las formas en que éstos tratan de satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. El avance de los requisitos exige que empresas como West Liberty Foods proporcionen una visibilidad más completa de la cadena de suministro, unos calendarios de entrega coherentes y actualizaciones precisas en tiempo real.

Los programas actuales de cumplimiento de la normativa en el sector minorista varían según el minorista, pero el objetivo es el mismo en todo el sector: llevar el producto adecuado al lugar adecuado en el momento adecuado.

Es necesario ajustar la estrategia actual de LTL

Anteriormente, West Liberty Foods confiaba en el servicio de carga de camiones en varias paradas para la entrega a los minoristas. Los planificadores logísticos internos creaban los envíos basándose en el programa de producción de la empresa. En consecuencia, a menudo trasladaban las fechas de entrega para ajustarse a la necesidad del camión previsto.

En aquel momento, los principales clientes minoristas de la empresa permitían un plazo de entrega de cuatro días, lo que facilitaba la gestión de los ajustes sin penalizaciones. Después de este proceso, West Liberty Foods se enorgullece de tener una tasa media de entrega a tiempo del 80% a los minoristas, lo que estaba muy por encima de la media del sector.

Entonces, a principios de 2017, uno de los clientes minoristas de West Liberty Foods redujo sus expectativas de ventana de entrega de cuatro días a un solo día. West Liberty Foods sabía que su estrategia actual tendría que ajustarse.

Oportunidad

El equipo de logística de West Liberty Foods inició un análisis de su estrategia de venta al por menor. Los resultados fueron claros: necesitaban tamaño y experiencia para cumplir con los requisitos cambiantes de la venta al por menor. Lo ideal sería que la solución tuviera la capacidad de crecer con su negocio en previsión de requisitos más estrictos en el futuro.

Un proveedor con un conjunto global de servicios para West Liberty Foods

West Liberty Foods recurrió a C.H. Robinson como proveedor único para ayudar a satisfacer los cambiantes requisitos de la venta al por menor. Según Jerrod Carlson, director de Logística de West Liberty Foods, "buscábamos un proveedor que tuviera un buen volumen de envíos. Los volúmenes que se escalan para crecer con nuestro negocio significan más consistencia y una mayor ventaja para nosotros en la venta al por menor. Ese fue un factor importante para elegir a C.H. Robinson".

Solución

West Liberty Foods comenzó a colaborar con C.H. Robinson para desarrollar un programa cohesivo de consolidación de minoristas que proporcionara las entregas consistentes y fiables que el minorista esperaba.

Un programa exitoso de consolidación de comercios

Como parte del programa de consolidación de minoristas, C.H. Robinson combina los pedidos de West Liberty Foods con los de otras empresas que entregan a los mismos minoristas. Esto permite a West Liberty Foods satisfacer las expectativas de sus clientes minoristas al tiempo que mejora la eficiencia operativa a nivel interno.

La ventaja de la información impulsa soluciones más inteligentes
El programa de consolidación de tiendas de West Liberty Foods confía en la ventaja de la información de C.H. Robinson para informar de sus procesos de mejora continua.

Al aprovechar la escala y la experiencia de C.H. Robinson, West Liberty Foods consigue mejores resultados. Gracias a los datos inigualables de C.H. Robinson y a los informes de los medidores de rendimiento (KPI), el equipo puede ver claramente lo que funciona bien y dónde existen oportunidades de mejora, un paso necesario para ayudar a hacer crecer su negocio.

"Gracias a que tenemos procesos documentados, planes de acción y reuniones mensuales de comprobación, sabemos cuál es la forma más inteligente de avanzar cada mes", explicó Jerrod. "Desde un punto de vista operativo, cada departamento encuentra valor en estos planes de acción porque todos entienden cuál es su papel y cómo influye en nuestro éxito general."

Conectividad, automatización y tecnología
Mientras desarrollaba el programa de consolidación de minoristas, West Liberty Foods se dio cuenta de que la velocidad de los datos era crucial para el seguimiento de los envíos. El equipo necesitaba una solución que funcionara para sus profesionales de la cadena de suministro.

Juntos, los equipos decidieron que la conectividad automatizada entre el sistema de gestión de transporte (TMS) de West Liberty Foods y la plataforma Navisphere® de C.H. Robinson era la mejor manera de recibir las actualizaciones necesarias de las citas y la información de las llegadas de manera oportuna sin el tedioso trabajo manual.

A través de Navisphere, West Liberty Foods logra muchos resultados positivos en la cadena de suministro, incluyendo un proceso de entrada de pedidos 100% automatizado. El TMS de West Liberty Foods ahora transmite automáticamente todos los pedidos a C.H. Robinson para la planificación y programación de citas de entrega.

"Esta es una pieza crucial para tener éxito y ser eficientes, con centros de distribución que tienen ventanas de recepción más pequeñas, es crítico que tengamos nuestros pedidos programados antes de que un centro de distribución esté lleno y nos traslade al siguiente día de entrega disponible", compartió Jerrod.

Y dado que los planificadores logísticos de la empresa solían dedicar el 60% de su tiempo a la creación de cargas de varias paradas y a la programación de citas, esto ahorra a West Liberty una gran cantidad de tiempo que pueden dedicar a otras áreas del negocio.

Personas que confían en
La tecnología es sólo una parte de la ecuación para el éxito de un programa de consolidación del comercio minorista. También es necesario contar con conocimientos profundos que respalden la tecnología.

"Tener a alguien de C.H. Robinson trabajando internamente en las operaciones logísticas juega un gran papel en nuestro éxito", informó Jerrod. "Debido a que actúan como una extensión de nuestro equipo, C.H. Robinson realmente entiende nuestro negocio y está dispuesto a ayudarnos a entregar los tiempos de entrega más cortos y el producto más fresco que nuestros clientes están pidiendo."

" Porque actúan como una extensión de nuestro equipo, C.H. Robinson entiende realmente nuestro negocio y está dispuesto a ayudarnos a ofrecer los plazos de entrega más cortos y el producto más fresco que nuestros clientes piden. "

-JERROD CARLSON
DIRECTOR DE LOGÍSTICA DE WEST LIBERTY FOODS

Momento Ah-ha

El programa inicial de consolidación de minoristas tenía como objetivo satisfacer los requisitos de un minorista específico, pero West Liberty Foods vio la oportunidad de mejorar su servicio general. Así que aplicaron el programa de forma proactiva a todos los clientes minoristas.

Este enfoque ayuda a West Liberty Foods a anticiparse a los cambiantes requisitos de los minoristas y, lo que es igual de importante, a consolidar su reputación como empresa que realiza las entregas a tiempo y de forma fiable.

Resultado

Gracias a un programa de consolidación de minoristas que mejora continuamente, West Liberty Foods entrega a tiempo al cliente minorista que empezó todo el 98% de las veces y tiene un promedio de 94-96% de tasas de entrega a tiempo para el resto de sus clientes. Pero eso es sólo por ahora, el equipo de Jerrod espera mejorar los índices de puntualidad hasta el 98-99% en todos los casos.

Esto sólo es posible gracias a la naturaleza proactiva del programa de consolidación de minoristas. Hoy en día, West Liberty Foods opera en un verdadero entorno "justo a tiempo" (JIT), algo que no habría sido posible si todavía dependieran del servicio de carga de camiones en varias paradas.

Ahora, West Liberty Foods compra las materias primas utilizando los datos de previsión y las tendencias de los pedidos. Sólo crean un programa de producción una vez que se reciben los pedidos de los clientes, lo que reduce drásticamente la cantidad de alimentos necesarios en el inventario. Los clientes están contentos porque los pedidos están listos más rápido y más frescos que nunca.

Pero West Liberty Foods no se detiene ahí. El equipo de logística busca continuamente formas de mejorar su cadena de suministro al por menor y su relación establecida con C.H. Robinson les ayuda a alcanzar los objetivos que se proponen.

"Confiamos en nuestra relación con el equipo de C.H. Robinson, porque siempre hacen lo mejor para nosotros", explicó Jerrod, "Eso es un gran diferenciador. Significa que estaremos preparados para cualquier futuro cambio que los minoristas tengan para nosotros ."


Para saber más sobre los programas de C.H. Robinson, llame al 800-323-7587 o y póngase en contacto con un experto.

West Liberty Foods entrega habitualmente a tiempo al cliente minorista el 98% de las veces y tiene un promedio de 94-96% de entregas a tiempo para el resto de sus clientes.