인터뷰 진행자: 함께해 주셔서 감사합니다, Ryan. 본인 소개를 해주시고 Hometown Food Company가 어떤 곳인지 간략하게 알려주세요.
Ryan Privett: 네, 좋습니다. 초대해 주셔서 감사합니다. 제 이름은 Ryan Privett입니다. Hometown Food Company에서 물류 및 계획 수석 담당자 직을 맡고 있습니다. 저희 회사는 5년 전 J.M. Smucker Company에서 매각되었습니다. 저희의 대형 브랜드로는, 들어 보셨을 수도 있는 Pillsbury와 지역 브랜드인 Martha White와 White Lily, 팬케이크와 시럽 브랜드인 Jim Dandy, Hungry Jack가 있습니다. 3년 전에는 Arrowhead Mills를 인수해 제공 가능한 상품들의 범위를 넓혔습니다. 그 뒤, 지난 12월에는 팬케이크와 베이킹 믹스 브랜드인 Birch Benders도 인수했습니다. 요약하자면 저희는 현재 연간 약 8억 달러 수익을 벌어들이는 회사입니다. 꽤나 적당한 규모의 회사이죠.
인터뷰 진행자: 규모나 큰데요. 여러 브랜드들이 모여 있는데, 탄수화물 음식과 아침 식사를 즐기는 저로서는 친숙한 곳들입니다. 이 대화가 정말 흥미롭네요. 좋습니다. 오늘 가시성에 대해 많은 이야기를 나눌 텐데요. 공급망에서 필요한 화물운송 가시성을 실제 확보하지 않음으로써 과거에 조직이 겪었을 수도 있는 문제들을 생각해보고, 그러한 문제를 겪은 구체적인 상황을 공유할 수 있을까요?
Ryan: 가시성부터 말을 꺼내다니 재미있군요. 제가 보기에 일반적으로 공급망에서는 가시성이 문제의 근원입니다. 이제 저희 회사를 건설하기 위해 CHR과의 관계를 시작한 5년 전을 돌아보자면, 저희는 스프레드시트로 작업했고 2.0을 본격적으로 활용하기 전 Navisphere를 사용하고 있었습니다. 비정기적 보고서를 사용했고, 피벗 테이블을 활용하는데, 일일이 하는 우편 수작업이에요. 가시성이 문제라고 말했는데요. 맞습니다, 가시성은 정말 문제였습니다. 고객들이 전화를 해서, 불평하고, 이렇게 이야기했죠. "우리 트럭이 어디 있는 것이죠? 운송 나갔는데요."
저는 "모르겠습니다"라고 말할 것 같습니다. 고객 서비스 측으로 연락하지만, "모르겠습니다"라고 말할 것 같습니다. 가시성에 대해 이야기하자면, 가시성은 정말 중요한 쟁점입니다. 결국 우리도 트럭의 위치를 몰랐기 때문에 고객 서비스를 통해서나 저희에게 연락해 물어보는 구매자들의 간단한 질문에도 답변할 수 없게 되었습니다. 우리는 대답할 수 없었습니다. 전화를 받고, 이메일을 보내며, 트럭의 위치를 파악하기 위해 무엇이든 해야 합니다. 한 번에 수백 대의 트럭에 대해 이야기하는 것은, 궁극적으로 벌금을 떠올리게 하고, 결국 수익으로 이어지는 일입니다.인터뷰 진행자: 지난 몇 년간의 비즈니스 성장과 귀사의 처리량이 얼마나 확장되었는지 생각하고 있습니다. 인력 추가는 이 문제를 해결하는 방법이 아닙니다. 실제 규모가 달라지지 않아요. 예외사항과 스프레드시트라는 건초더미 속에서 바늘을 찾는 일입니다. 제가 듣기로는 이러한 상황에 놓여있고 이에 대한 해결책을 찾으려고 하는 화주들이 많다고 들었습니다. 이러한 특정 문제는 수많은 화주들로부터 들은 내용들을 상기시킵니다. C.H. 로빈슨과의 시간과 Hometown Food Company와 함께 한 지난 몇 년에 집중해봅시다.
이러한 문제들을 줄이도록 돕기 위해 몇 가지 해결책을 제시할 수 있었습니다. C.H. 로빈슨이 이러한 가시성 문제 증가에 있어 실제로 도움을 준 최근의 해결책의 사례에 대해 듣고 이야기하고 싶습니다.
Ryan: 좋은 질문입니다. 이야기를 시작이었던 일반적인 가시성으로 돌아가보죠. 우리 회계 팀과 함께 CHR 리더십 후원사를 확보해 이전에 마주했던 문제 일부를 상정하고 CHR 과정을 꽤나 빠르게 진행하게 합니다. 저희 CEO가 매일 물었던 아주 간단한 질문이 우리에게 크게 다가왔습니다. 오늘 우리는 성공했습니까? 간단한 질문이죠. 우리는 성공했나요? 모든 것을 픽업했나요? 모든 것을 운송했나요? 저는 대답할 수 없었습니다. 회계 팀에게 가 "우리가 성공했나요?"라고 말할 것입니다.
우리는 이 질문을 받아들이고 Power BI와 Navisphere 도구를 활용해 전체 대시보드로 확장했으며, 우리 팀과 다기능 파트너 전체에서 이 질문에 답할 수 있는 유용한 도구들과 툴키트를 구성했습니다. "모든 것을 운송했나요?"라는 질문에 우선 이야기할 수 있었습니다. 간단한 질문입니다. "고객들이 모든 것을 수령했나요?" 또다른 간단한 질문입니다. 그 질문에서 시작해서 이렇게 이야기할 수도 있습니다. "우리 문제들의 원인은 무엇입니까?" 그리고 분석하는 거죠. 그 질문에 대답하는 것과 더불어, 우리가 고객 실적 대시보드라고 부르는 것이 떠오를 것입니다. 고객이나 영업팀이 고객을 만나 "저희의 실적이 어떤가요?"라고 묻는 경우 실제로 대답합니다. 이것이 고객이 느끼는 점이고, 저희의 데이터를 기반으로 여러 PO에서 적시에, PO 지연으로 느끼는 것입니다.
이러한 유형에 지금은 쉽게 접근할 수 있었습니다. 이전에는 그러한 가시성이 없었죠. 오늘날의 성공, 고객 실적 대시보드, 심지어 재정적인 관점 간에 우리는 전체 지출에서 그리고 노출 단가형 광고에서 제공되는 여러 도구를 가지고 있다고 생각합니다. Navisphere용 도구에서 얻은 것 중 일부는 고객과 관련된 특정 문제를 지적했습니다.
인터뷰 진행자: 제가 실제로 듣고 있는 내용은 규모에 따른 구성 가능성에 관한 것입니다. 왜냐하면 오늘날 성공에 무엇이 필요한지, 구체적으로 정의하는 방법은 비즈니스 부문에 따라 다를 수 있기 때문입니다. 최종 고객이 해당 정의에서 정말 중요하다고 인식하는 방식과 모든 접근 방식에 맞는 일부 즉석 솔루션은 가시성을 제공하는 복잡한 시나리오에서 활용되지 않을 것입니다. 이상입니다.
Ryan: 고객의 관점에서 구축하기 위해 고객은 각각 정시가 무엇인지, 정시가 고객에게 무엇을 의미하는지, 궁극적으로 저희에게 돌아오는 발견의 관점에서 정시를 어떻게 보는지에 대해 서로 다른 정의를 가지고 있습니다. 이러한 질문들에 답변할 수 있는 방식은 분명 맞춤형 솔루션이었습니다.
인터뷰 진행자: 결국 구성 가능성이죠. 또다른 궁금한 점은 화물운송 가시성과 사전대처식 완화 개선이 공급망에 실제로 미친 영향과 결과입니다.
Ryan: 저희가 가시성 개선에 대해 이야기한 초반에 열거했듯이, 제가 모르거나 다시 알아봐야 한다는 답을 안 하게 됩니다. 고객이 우리의 물건이 어디에 있는지 묻는다면 한 번에 알 수 있습니다. 대시보드를 통해 신속하게 알아볼 수 있습니다. 그리고 영업사원에게 저희의 성과에 대해 빠르게 말할 수 있습니다. 고객 서비스를 통해 질문하거나 경영진이 질문하는 것입니다. 과제를 내는 것보다 신속하게 답할 수 있습니다. 우리가 이야기했던 것, 이것은 내부 대화에서 항상 언급했던 것 중 하나입니다. 우리는 측정, KPI, 측정 사항 완료에 대해 이야기합니다. 전에는 정시에 운송이 지연되는 문제, 특히 OTIF에 벌금이 부과되는 문제에 대해 답변할 수 없었습니다.
파트너에게 돌아갈 수 없었고, 문제를 이야기하고 싶지만 데이터 보유의 관점도 있습니다. 결국 하루가 끝날 때 우리의 대화는 데이터를 중심으로 이루어집니다. 모든 작업을 완료하고 손끝에서 데이터 소스를 파트너에게 전달하고 "실제로 우리가 시간에 맞추었거나 또는 실제로 이것이 우리에게 제공된 데이터에서 있었던 곳입니다."라고 말하며 궁극적으로 OTIF 벌금의 감소를 유도합니다.
이것은 저희에게 있어 큰 성공 중 하나입니다. 이전 질문들 중 초반에 제가 언급하지 못한 것 중 하나는, Hometown Food Company에서 우리의 경쟁 이점이라고 느끼는 것이 전체 혹은 정시 서비스 제공 여부라는 점입니다. 이 두 가지 요소는 팬데믹 상황에서 우리에게 이익이 되었습니다. 초반에 탄수화물을 즐기는 사람들을 언급했죠.
집에 있는 수많은 사람들이 베이킹을 하기 때문에 저희에게 큰 이익이 되었습니다. 저희 비즈니스는 최근 인수도 마찬가지이고 그 시점에서 실제로 시작되었습니다. 이러한 척도를 가지고, 서비스를 모니터링하는 능력을 가지고, 서비스를 측정하고, 궁극적으로 서비스를 통해 결과를 도출함으로써 가시성을 통해 실제 결과를 생성할 수 있었습니다.
인터뷰 진행자: 훌륭하군요. 그 소식과 더불어 로빈슨의 이 공간에 대한 투자가 추적 이정표의 모든 구성 요소에서 계속되고 있고, 저희 시스템을 통해 흐르는 최고의 데이터를 확보했는지 확인해 예외사항을 찾고 벌금을 완화하고 궁극적으로 고객을 만족시키는 데 도움이 될 수 있다는 점이 매우 기쁩니다. 정말 감사합니다, Ryan. 지난 몇 년간 저희의 고객이 되어 주시고 이 웨비나에 함께 해주셔서 감사합니다.
Hometown Foods 물류 및 계획 수석 담당자인 Ryan Privett이 선적에 대한 가시성 개선이 당사가 시간과 지출을 절약하고, 고객에게 상품을 전달하는 데 있어 어떻게 도움이 되었는지 이야기하는 내용을 시청하십시오.
공급망 실행 전문가들이 지원하는 이 기능은 화주들이 운송에 영향을 미치기 전에 중단사태를 완화하고 해결할 수 있게 합니다. Hometown Food Company와의 대화를 듣고 화물운송 가시성 개선이 공급망에 어떤 변화를 일으켰는지 알아보십시오. 최신 고급 표시 기능을 활용해 공급망 전반에 걸쳐 최적의 시간에, 최고의 품질의 데이터를 활용할 수 있게 도움을 줄 수 있습니다.
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