为整车和零担运输托运人实行的最佳实践

概述

冷链故障会导致利润丰厚的货物变得一文不值。事实上,根据 DeltaTrak 的数据,冷藏室的温度仅仅上升 2 华氏度,相对湿度就会下降约 7%,从而导致农产品的保质期缩短 50%。1可靠的冷藏运输策略和成熟的专业知识可以帮助避免这种中断。

与许多行业一样,某些对温度敏感的产品和商品面临的风险更大。因此,本指南深入探讨了可以考虑的各种服务方案和温度范围,同时也提供了可以帮助您减少干扰并保持质量/安全的最佳实践。

 

温控运输指南



什么是温控运输?

提到温控运输时,大多数人指的是冷藏或冷冻运输,但真正的定义要比这更宽泛。

温控运输的基础是保护货物在运输过程中免受环境温度或温度变化的影响,无论是需要冷却还是加热。最关键的一环是,从始发地设施到最终目的地的整个旅程中,温度必须得到调节。

因为并非所有产品都需要始终如一、妥善调节的环境,有些行业会对温控运输更为依赖。

温控运输热门行业和商品

  • 食品和饮料
    • 冷藏和冷冻产品
    • 糖果
  • 花卉
    • 温室植物
  • 医疗保健
    • 医疗器械
    • 药品
  • 零售
    • CBD

 

温控服务方案

谈到温控运输,每种服务模式都有各自的优点、缺点和价格。了解如何平衡这些因素与所运产品之间的关系,有助于选择最有效、最经济的方案。

整车运输服务
凭借专门服务选项、端到端的可视性和充足的运力组合,整车运输是温控运输最受欢迎的选择之一。在您需要灵活的起运地和目的地且运量较大时,这是非常理想的选择。

零担运输服务
零担运输 (LTL) 是小批量货物的完美选择,相对整车运输服务,货物尺寸更为灵活。虽然共享拖车舱位可以提供成本效益,但对于某些产品可能并不理想,例如香蕉和西兰花(主要是由于对乙烯敏感)。

联运服务
联运服务往往因成本低、碳排放少而得到青睐,在公路运输能力紧张的情况下是一种很受欢迎的温控运输替代方案。对于能够承受较长运输时间,并且对较为颠簸的运输不那么敏感的产品,它是非常理想的选择。

空运服务
空运服务的最大优势是可确保快速到达市场,因而非常适合药品和其他高价值货物。遗憾的是,空运在转运点很难维持温度,而且价格高昂,是成本效益最低的选择。

 

常见产品的标准温度范围

 

妥善管理冷链要解决的挑战

由于采用温控运输的产品本身非常敏感,这类服务往往面临复杂的挑战。

不断增长的需求
不断增长的冷链运输需求来自多种场景,具体而言是电子商务和国际市场。根据 Digital Commerce 360 的资料,温控产品的零售电商总销售额自 2020 年增长 31.8% 后,2021 年又增长 14.2%。

冷库需求
随着许多产品是运送到消费者家中而非门店,对温控存储的需求与日俱增。事实上,Global Industry Analysts, Inc. 发表的一份市场研究报告估计,到 2026 年,冷库建设价值预计将达到 229 亿美元,每年增长 17.2%。

季节性转变
在这些新趋势的基础上,行业还要持续面临不断发展的挑战,如基于地理区域和新鲜果蔬收获季节的运力转变。

食品安全法规
对于任何运输食品的公司而言,安全都是重中之重。因此,始终遵守不断变化的法规极其重要。组织的各级员工必须理解和支持食品安全文化。

 

冷链三大最佳实践

虽然温控供应链越来越复杂,但有几项最佳实践可以帮助您取得积极成果。

  1. 安全专业知识
    虽然普通消费者并不总是知道,但温度敏感货物的安全运输涉及到无数人的参与。

    合格的专家,无论是内部资源还是外部供应商,都是实现无缝转运体验的关键。


    • 8000 名温控专家
    • 21000 家经过审查的可靠温控承运商
    • 巨大的冷藏拼箱服务网
    • 北美最大的温控运输服务网

  2. 确定运力需求
    货物的最佳运输方式可能并非一成不变。但是,采取具有战略性的运力方针可以帮助降低高昂的成本,并确保得到您需要的舱位。

    这样的方针应当考虑到承运商的需求。让您的目标与他们的目标保持一致,可以为双方创造优势。


  3. 建立行之有效的流程
    标准流程对于食品安全至关重要,在“腐坏风险活动”(即装货和卸货)中应格外注重。

    确认产品温度、检视设备、检查空气流量等任务均应包括在标准程序中。所有参与各方均应知晓具体要求和负责人。

建立注重食品安全的文化
虽然不是所有行业都需要这种最佳实践,但对于运输食品的公司而言,食品的卫生运输不仅是需要遵循的规定,更应该是每家参与公司的优先事项。请务必关注以下几个方面:

  • 主动宣传
  • 确定政策
  • 食品安全培训

在 C.H. Robinson 以及 Robinson Fresh 部门,我们已经将食品安全目标列为优先事项,就这些目标进行宣传和培训,以在整个组织范围内建设一批食品安全的排头兵。相应地,我们的全球食品安全倡议 (GFSI) 认证要求总体平均审计分数达到 98%。

 

实现长期成功

通过持续改进冷链流程,可以在现今和未来的市场中保持竞争力。但是,对于温控运输而言,没有通用的解决方案。成功地为您的产品找到合适的服务,可以带来立竿见影的效果。

虽然长期的成功需要持续、全面的合作和沟通,但当所有各方都达成共识,并且您有可靠的服务网和灵活的模式来支撑您的战略,就可以轻松满足客户需求并提高忠诚度。

关于 C.H. Robinson

C.H. Robinson 为世界各地各行各业的企业解决从最简单到最复杂的物流问题。作为世界上最大的物流平台之一,我们每年管理 280 亿美元的货物和 2,000 万货件。我们的全球服务加速贸易进程,实现产品和货物的无缝交付,推动世界经济发展。通过多式联运管理系统和专业知识的结合,我们利用自身的信息优势为 100,000 家客户和 85,000 家合同承运商提供更加智能的解决方案。我们的技术由供应链专家针对供应链需求而打造,旨在为我们客户的业务带来更快、更有意义的改进。

 

1. DeltaTrak,“农产品保质期:从收获到零售商的问题和扩展方法”。