IPC Subway : gestion des défis logistiques complexes

Un changement de menu historique soutenu par Navisphere—un service de TMS global

Subway est le plus grand restaurant à service rapide du monde, avec près de 40 000 établissements dans le monde. IPC est la coopérative d'achat qui s'assure que ses milliers de sites disposent de ce dont ils ont besoin pour créer la même expérience dans tous les sites en leur fournissant des ingrédients frais de qualité, tels que du pain, du poulet et des légumes. La mission d'IPC est de dynamiser la rentabilité des franchisés Subway en proposant une offre continue de produits de qualité à moindre coût.

Lorsque Subway a procédé à la plus grande mise à jour de son menu dans l'histoire de l'entreprise, il a fallu que les produits arrivent plus rapidement dans les centres de distribution et que l'exécution soit parfaite sur les multiples points de contact afin de garantir une expérience sans faille pour le consommateur final. C.H. Robinson et les experts de TMC, une division de C.H. Robinson, ont fourni des outils d'ingénierie de la chaîne logistique et d'optimisation du réseau pour y parvenir. En tirant parti d'une gamme de services mondiaux, notamment le transport de lots complets, le transport de lots partiels, le transport intermodal, le transport maritime, le transport aérien, le courtage de clients, le dernier kilomètre et le conseil en chaîne logistique, et en utilisant notre TMS mondial, Navisphere, IPC a pu surmonter les complexités que la mise à jour du menu a apportées à sa chaîne logistique.

Faire du programme « Eat Fresh Refresh une réalité »

Depuis plus de quinze ans, TMC fournit à IPC une technologie conçue par et pour des experts de la chaîne logistique, apportant une visibilité claire au vaste réseau d'IPC, qui compte plus de 100 groupes de fournisseurs différents. Ce qui a commencé en tant qu'initiative d'approvisionnement et de transport a évolué en une technologie robuste et une relation basée sur les données. Ainsi, lorsque Subway a lancé son changement de menu historique, IPC savait qu'il pouvait compter sur C.H. Robinson et son équipe d'experts chez TMC pour en faire un succès.

En s'appuyant sur Navisphere, la plateforme logistique mondiale la plus connectée, les experts TMC ont assuré la visibilité de toutes les commandes afin de garantir la livraison des produits à ses centres de distribution suffisamment tôt pour soutenir la campagne « Eat Fresh Refresh». Qu'il s'agisse de lier 13 transporteurs, 65 fournisseurs et 92 centres de distribution, de combiner les envois et d'ajuster les profils de commande en temps réel, ou encore de s'assurer que les produits ont été livrés aux franchises pendant une période où de nombreuses entreprises rencontraient des retards, TMC a agi comme une véritable extension de l'équipe IPC.

« Le fait que C.H. Robinson et TMC soient en mesure de nous aider à combiner les envois et à s'adapter aux profils de commande,— un vrai changement— ce qui nous a permis de nous assurer que le produit est bien adapté à tous nos franchisés dans certains des plus grands changements de l'entreprise », a déclaré Matt Montour, directeur principal de la logistique chez IPC. « TMC nous offre la possibilité de mettre en relation nos fournisseurs, nos distributeurs et nos transporteurs. Il s'agit donc d'un véritable type d'activité de bout en bout. Cela nous permet de vraiment gérer notre entreprise au quotidien ».

Grâce à un seul système unifié de gestion des transports et à une équipe d'experts TMC, IPC a pu surveiller et réagir rapidement aux changements logistiques, élaborer des plans de transport au moindre coût et établir la capacité d'innover et d'optimiser—ce qui a rendu possible le changement de menu historique.

Une agilité et une visibilité accrues sont les moteurs du succès

La suite de services mondiaux de C.H. Robinson et de TMC a aidé IPC à être plus agile lors du lancement du menu sur un marché en constante évolution. La capacité de C.H. Robinson à fournir de la main d'œuvre, à maintenir une certaine flexibilité et à adapter les plans en fonction des besoins pour s'assurer que les produits arrivent à destination en période de perturbation de la chaîne logistique a permis à IPC de faire appel à un fournisseur unique , ce qui a minimisé la communication entre les différents points de contact. Cela a également permis à l'IPC de créer des inventaires et d'ajuster l'ancien et le nouveau produit, tout en identifiant où placer ses produits de manière hautement synchronisée.

« C.H. Robinson a été un élément essentiel pour nous aider à faciliter la [rotation des produits] », a déclaré Montour. « Nous avons dû vraiment préciser où placer les produits et la ponctualité des camions et la visibilité de l'emplacement des produits ont été absolument essentielles au succès du lancement de Eat Fresh Refresh ».

En utilisant Navisphere comme TMS, Procure IQ pour ses stratégies logistiques et les experts de la chaîne logistique de TMC—IPC a utilisé la suite complète de services gérés pour atteindre l'objectif de visibilité en temps réel et d'amélioration des processus pour une chaîne logistique rationalisée.

La chaîne logistique d'IPC continue de se développer, et Subway continuera d'innover en créant de nouvelles opportunités pour mettre à l'échelle et optimiser sa chaîne d'approvisionnement - et la technologie et l'équipe d'experts en chaîne logistique de TMC seront prêtes à proposer des solutions en cours de route.

Une plateforme TMS globale optimisée par des experts de la chaîne logistique chez TMC

Atteignez vos objectifs logistiques plus rapidement en combinant la puissance de Navisphere, la plateforme logistique la plus connectée au monde et les services gérés TMC, une division de C.H. Robinson. Obtenez un accès instantané à des compétences en logistique qui peuvent agir comme un prolongement de votre équipe à travers notre plateforme TMS.

• TMC propose une gamme complète de services gérés par la logistique, le conseil en chaîne logistique et la technologie TMS globale. Ou contactez nos experts pour en savoir plus sur les services TMC.
• Pour en savoir plus sur les programmes de C.H. Robinson, appelez le 800-323-7587 ou pour entrer en contact avec un expert.